La Historia
El Kuzu Eco es un almidón natural muy valorado como espesante de alta calidad, ideal para preparar sopas, salsas, postres e infusiones con una textura suave y cremosa. Destaca por ser fácil de digerir y suave para el estómago, ayudando a favorecer el bienestar digestivo. Además, puede utilizarse como alternativa al huevo en recetas veganas y para rebozados ligeros y crujientes.
Valor nutricional por 100 gramos:
- Valor Energético KJ: 1451 kJ.
- Valor Energético KCal: 341 kcal.
- Grasas: 0,3 g (Saturadas: 0,3 g).
- H. de carbono: 85,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g.
- Fibra: 0,5 g.
- Proteínas: 0,1 g.
- Sal: 0,25 g.
* Los valores pueden sufrir pequeñas variaciones.
Ingredientes:
Raíz de kuzu ecológica (Pueraria lobata)*. (*) procedente de cultivo ecológico.
Modo de empleo:
Se suele disolver en agua fría antes de calentarlo para evitar grumos. Después agregar el Kuzu al líquido a espesar. Llevar a ebullición, removiendo constantemente hasta que el blanco lechoso se vuelva transparente, hervir brevemente. La mezcla se vuelve translúcida al cocinarse.
Dosis: 2 cucharaditas de kuzu son suficientes para espesar 500 ml de líquido. 5 gramos de kuzu equivalen a 15 gramos de maicena.
Presentación:
Envase de 80 gramos.
Recomendaciones y advertencias:
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Description
El Kuzu Eco es un almidón natural muy valorado como espesante de alta calidad, ideal para preparar sopas, salsas, postres e infusiones con una textura suave y cremosa. Destaca por ser fácil de digerir y suave para el estómago, ayudando a favorecer el bienestar digestivo. Además, puede utilizarse como alternativa al huevo en recetas veganas y para rebozados ligeros y crujientes.
Valor nutricional por 100 gramos:
- Valor Energético KJ: 1451 kJ.
- Valor Energético KCal: 341 kcal.
- Grasas: 0,3 g (Saturadas: 0,3 g).
- H. de carbono: 85,3 g de los cuales azúcares: 0,2 g.
- Fibra: 0,5 g.
- Proteínas: 0,1 g.
- Sal: 0,25 g.
* Los valores pueden sufrir pequeñas variaciones.
Ingredientes:
Raíz de kuzu ecológica (Pueraria lobata)*. (*) procedente de cultivo ecológico.
Modo de empleo:
Se suele disolver en agua fría antes de calentarlo para evitar grumos. Después agregar el Kuzu al líquido a espesar. Llevar a ebullición, removiendo constantemente hasta que el blanco lechoso se vuelva transparente, hervir brevemente. La mezcla se vuelve translúcida al cocinarse.
Dosis: 2 cucharaditas de kuzu son suficientes para espesar 500 ml de líquido. 5 gramos de kuzu equivalen a 15 gramos de maicena.
Presentación:
Envase de 80 gramos.
Recomendaciones y advertencias:
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
