Almidón de Patata Eco · Salud Viva · 250 gramos

El almidón de patata, un polvo fino y sin sabor, de ”excelente textura“, da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos muy gustosos. Se utiliza para hacer espesar las salsas y otras muchas cosas, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado. Es ideal para recetas sin gluten, aptas para celíacos y para diabéticos. El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz cuando se utiliza como espesante. 

Valor nutricional por 100 gramos:

• Valor Energético KJ: 1400 kJ.
• Valor Energético KCal: 335 kcal.
• Grasas: 0 g (Saturadas: 0 g).
• H. de carbono: 82 g de los cuales azúcares: 0 g.
• Fibra: 0,1 g.
• Proteínas: 0,1 g.
• Sal: 0,01 g.

* Los valores pueden sufrir pequeñas variaciones.

Ingredientes:

Almidón de patata*. (*) procedente de cultivo ecológico.  

Modo de empleo:

Poner 4 cucharadas por litro. Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto.

Indicaciones para espesar:

• 1. Deshacer la cantidad de almidón necesaria, mezclándolo con liquido frio para conseguir una crema suave.
• 2. Hervir un poco del líquido que se ha utilizado para hacer la mezcla y añadir la crema que ya tenemos preparadas sin dejar de remover.
• 3. Dejar hervir durante 1 minuto todo junto y listo.

Indicaciones para tomar como almidón resistente:

Tomar hasta 4 cucharadas al día disueltas en agua u otro líquido frío. También se puede mezclar con kefir. Comenzar con una cucharada al día, e ir incrementando la dosis poco a poco 

Presentación:

Envase de 250 gramos.  

Recomendaciones y advertencias:

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. No contiene gluten.